湖南食品安全网讯(通讯员 张乐) 6月30日，全省预制菜产业发展推进会议在漯河举行，省人民政府副秘书长魏晓伟，省工业和信息化厅厅长朱鸣出席，省工业和信息化厅一级巡视员、总工程师姚延岭主持会议。双汇发展总裁马相杰代表企业参会。会上，省食品工业协会宣读成立预制菜专业委员会的决定及成员名单，双汇发展入选。
本次会议分析了预制菜产业发展现状，安排部署了我省预制菜产业发展工作，旨在推动我省预制菜产业健康快速发展，促进传统优秀菜肴的标准化、规模化、产业化和现代化生产。
会上，省工业和信息化厅厅长朱鸣通报我省预制菜产业发展情况和下一步重点工作安排。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇介绍全国预制菜产业发展情况。相关省辖市政府和企业代表等就目前我省预制菜发展进行交流发言。
双汇发展总裁马相杰在发言中就推动河南预制菜产业健康快速发展提出具体建议。一是创建河南预制菜研发合作平台，集中科研院所和企业资源进行菜肴工业化技术研究，实现产业发展的技术引领;二是利用河南农业资源优势，壮大特色农业原料基地和预制菜产业集群，大力推广河南特色农产品和菜肴制品，支持上下游协同发展;三是构建农产品和预制菜质量安全标准体系，鼓励优势企业参与相关标准的制修订，推动产品品质不断提升,打造河南预制菜知名品牌。
双汇发展总裁马相杰发言
他还表示，双汇是从事肉类加工的食品企业，长期坚持走工业化、规模化、产业化的现代农业发展之路，推动一二三产业高质量融合发展，形成了饲料、养殖、畜禽屠宰、肉制品加工、包装材料、调味料、冷链物流、商业连锁、进出口贸易等完善的产业链，拥有行业领先的研发实力、全国布局的现代化生产线、朝发夕至的冷链物流和广受消费者信赖的肉类品牌。双汇具备发展预制菜的产业优势、网络优势和技术优势。
近年来，万隆董事长提出了“进家庭、上餐桌”的产品结构调整方向，双汇大力开发推广“肉蛋奶菜粮”相结合的餐饮产品，围绕连锁餐饮推广“丁丝条片”及预制调理产品，围绕家庭消费推广红烧肉、糖醋排骨等中华菜肴产品，围绕团餐推广即配即食营养餐，围绕方便速食推广自加热米饭、干拌饭、啵啵袋等产品。
围绕预制菜和中央厨房，漯河市政府与双汇共同谋划、科学规划了双汇“第三工业园”，将打造集科研、生产、配送、展示、体验于一体的综合性、现代化、高科技食品产业园区。“第三工业园”占地约1175亩，实施高规格建设、高效率运营，园区设计方案已基本确定，争取早开工早投产早见效，满足消费者“一顿饭、一桌菜”的新需求。
双汇也将以此次会议为契机，贯彻落实好省市食品产业规划部署，积极发展预制菜产业，构建更加完善丰满的食品产业生态，打造世界一流的现代化食品企业，为漯河建设世界一流现代化食品名城，实现河南省食品产业高质量发展贡献双汇力量!
