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嚼槟榔会得癌症,是真的吗?

2022-05-18 15:42 来源:中国质量新闻网 编辑:夏石福

  国际癌症研究署(IARC)将槟榔列为I类致癌物,确定咀嚼槟榔与口腔癌、食管癌、肝癌等疾病密切相关。

  食用槟榔致癌主要原因:

  01 物理性损伤

  槟榔粗纤维会造成口腔黏膜的局部外伤和黏膜损伤。长期不愈的伤口就会出现慢性炎症,细胞就会异常增殖乃至癌变;

  02 生物性损伤

  槟榔中含有大量的槟榔碱,槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡,并干扰细胞外大分子的沉淀和降解过程。与槟榔同嚼的荖花和石灰也含有亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂等致癌物质。

  有神经分子影像学发现,嚼食槟榔会导致脑内情绪、认知和奖赏系统的功能失调,从而产生依赖。这意味着,槟榔其实具有成瘾性,一旦成瘾很难自控。在土耳其,槟榔因为其所含的槟榔碱有致幻性,被认定为毒品。2021年8月12日,中国驻伊斯坦布尔总领事馆发布提醒,多名中国公民入境土耳其时,因携带槟榔被捕。全世界已有多个国家将槟榔认定为毒品,或立法禁售。

  《食品安全法》规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。国家卫生健康委明确,未批准槟榔为新食品原料,未将其纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。在此,习水县市场监督管理局提醒广大消费者,长期咀嚼槟榔会增加患癌的风险,不能作为食品食用。同时,请广大经营户自觉下架处理,贵州省习水县市场监管局将按照相关法律和政策要求,近期内开展专项清理行动,对相关违法行为坚决予以查处。

  来源/习水市场监管

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