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润香源:驶向休闲食品的“蓝海”

2022-07-01 11:46 来源:新湖南 编辑:夏石福

  很多人知道北京烤鸭,却不知湖南酱板鸭。其实酱板鸭是湖南的一道特色名菜,在省内各大城市的菜市场、商超、高端餐厅,都能看到酱板鸭的身影。

  在株洲芦淞区就有这样一位“酱板鸭大王”,他深耕行业二十年,不仅将湖南特色的酱板鸭销往全国各地,还带着乡亲们一同发家致富,成为当地乡村振兴路上的“带头人”。

  从国企高管到创业者

  1968年,周小良出生于芦淞区白关镇一个普通的农村家庭,高中毕业后,进入原三三一厂从事销售工作。两年后,他被派遣到湘潭经贸部,因表现出色,中途还被单位送入大专院校学习。

  2000年,前程光明的周小良作出了一个令人大跌眼镜的举动——放弃稳定的高管职位,选择自主创业。

  2005年,周小良创办长沙市雨花区湘韵食品厂。他瞄准中端代理商渠道,专做酒店湖南特产、品牌湘菜配套等领域。

  2015年,在芦淞区的招商引资下,周小良回到老家白关镇,在玉泉村选了一块地方,开始二次创业。他将公司更名为湖南润香源食品股份有限公司,并先后投入3000余万元,建成标准厂房约10000平方米、冷冻仓库4个,可储存农产品上千吨。

  在周小良的谋划下,公司注册了“酱趣”商标,在长沙高桥大市场设立了销售部,开始大批量生产酱板鸭、酱鸭爪、酱鸭脖等卤制品。

  从“一家企业”到“一个产业”

  农业,从来不是单打独斗的产业;当二、三产业加入,融合出的就是“1+1+1>3”现代农业新图景,打造的是乡村振兴的新引擎。

  在很长一段时间,润香源食品厂为了保证风味,依旧沿袭着传统制作酱板鸭的工艺,小小烘烤房,纯手工操作,效率很低。

  为了加快生产效率,周小良四处寻觅,通过半年多的调试,委托外地厂商生产出一套全程电脑控温烘烤酱板鸭的烘烤房。烘烤房不仅更环保,还降低了劳动强度,工人只要把处理好的鸭子推进烘烤房里,把温度设定好,就可以等鸭子出炉了。

  通过工艺的创新,润香源有了稳定的产量,也为企业赢得了发展机会。通过给企业代工,一年下来有3000多万元的收入。

  目前,润香源的产品销售网络覆盖10多个省市,拥有500多个销售网点。通过7年发展,“酱趣”酱板鸭俨然成为芦淞区白关镇农产品的一张“新名片”。

  从“单兵作战”到“组团致富”

  依托润香源为产业龙头,通过“企业+农户”的经营模式,扎根玉泉村的7年间,润香源食品厂带动了当地600多户养殖户,成为农民增收致富的新“良方”。

  同时,润香源充分利用产业链优势,在不同环节推出相应的就业扶持措施。目前,润香源有80余名员工,除了技术人员外,其他员工都是白关镇的本地村民。“在家门口就能打工赚钱,每个月有稳定的收入,还能看护一家老小。”不少村民对于实现就近就业很是满足。

  “我国的休闲食品销售市场仍是一片蓝海。公司计划在未来三年内,新发展订单农户500户,设立农民专业合作社10个,在湖南拓展上百家门店,销售网点500家,产量突破10000吨。”谈及未来,周小良信心满满,表示公司将在互联网电商平台上发力,把终端零售做起来。同时,充分发挥龙头企业的带动作用,为农民增收致富作出更大贡献。

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