——2023年湖南省食品安全公众满意度民意调查报告
为把握人民群众对食品安全状况的真实感受，了解人民群众对当地政府食品安全工作的评价，征求人民群众对食品安全工作的意见建议，推动进一步做好食品安全工作，省统计局会同省食品安全委员会办公室对全省14个市州124个县市区(含2个管理区)的城乡居民，通过随机电话访问的方式开展2023年湖南省食品安全公众满意度民意调查。调查结果显示，全省公众对食品安全满意度评价持续提升，普遍认为食品安全状况不断改善，食安创建知晓度较高，反对食品浪费科普宣传广泛。
一、全省食品安全满意度总体评价连续九年稳步提升
2023年，全省食品安全公众满意度调查总体评价87.78分，比2022年(以下简称“同比”)的87.52分上升0.26分。从2015年开始，连续九年提高。从市州看，评价前三是怀化市、张家界市和永州市，分别为91.67分、91.35分和91.23分，所有市州总体评分均在81分以上，10个市州总体评分同比有提升，提升幅度最大的四个市州是湘西自治州、岳阳市、衡阳市和怀化市，同比分别提高1.14分、1.12分、1.08分和1.08分。
从县市区看，124个县市区总体评价均在77分以上，其中73个县市区高于全省平均水平，占59%;41个县市区评价高于90分，同比(2022年30个)增加11个县市区。评价前十为武陵源区、石门县、汝城县、会同县、沅陵县、芷江县、通道县、江永县、龙山县和辰溪县。72个县市区总体评分同比提升，占58%，52个县市区略有下降。提升幅度最大的六个县市区为资阳区、石门县、邵阳县、君山区、岳阳县和沅陵县，同比分别提高4.92分、4.50分、4.23分、3.99分、3.91分和3.91分。
二、八成以上受访者表示，对本地食品安全总体状况感到满意
调查显示，“本地食品安全总体状况满意程度”指标全省评价为87.21分，其中，69.33%的受访者表示“满意”，12.35%的受访者表示“比较满意”，15.01%的受访者表示“一般”，仅3.31%的受访者表示“不太满意”或“很不满意”。分市州看，评价前三的市州是怀化市(91.27分)、张家界市(91.12分)和湘西自治州(91.09分)，市州得分均在81分以上;分县市区看，评价前五的县市区是武陵源区、汝城县、石门县、大通湖区和双牌县，所有县市区得分均在76分以上。
三、党委、政府为保障食品安全所做的工作得到大多数受访者的肯定
调查显示，“本地党委、政府为保障食品安全所做的工作满意程度”指标全省评价为88.05分，其中，72.34%的受访者表示“满意”，10.44%的受访者表示“比较满意”，13.68%的受访者表示“一般”，仅3.54%的受访者表示“不太满意”或“很不满意”。分市州看，评价前三的市州是怀化市(92.23分)、湘西自治州(91.62分)和张家界市(91.46分)，市州得分均在81分以上;分县市区看，评价前五的县市区是武陵源区、石门县、汝城县、沅陵县和通道县，所有县市区得分均在76分以上。
四、五大类食品的安全程度持续向好
调查显示，2023年，受访者对当地食品的安全程度评价为88.70分，同比上升0.67分。分指标来看，奶制品及婴幼儿奶粉评价最高，为89.57分，肉、肉制品评价最低，为87.38分。
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2023年五大类食品安全程度评分 |
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总体 |
88.70 |
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米、面、油 |
89.47 |
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蔬菜、水果 |
89.56 |
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肉、肉制品 |
87.38 |
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奶制品及婴幼儿奶粉 |
89.57 |
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酒水、饮料 |
87.50 |
分市州看，评价前三的市州是怀化市(92.30分)、张家界市(92.04分)和湘西自治州(91.81分)，市州得分均在83分以上;分县市区看，评价前五的县市区是武陵源区、汝城县、石门县、会同县和龙山县，所有县市区得分均在78分以上。
五、三大类购买渠道所销售食品的放心程度不断提升
调查显示，2023年，三大类购买渠道所销售食品的放心程度评价为87.27分，同比上升0.78分。分指标来看，商场、超市评价最高，为89.61分，网络订餐评价最低，为85.37分。
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2023年三大类购买渠道所销售食品安全程度评分 |
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总体 |
87.27 |
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商场、超市 |
89.61 |
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农贸市场 |
86.83 |
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网络订餐 |
85.37 |
分市州看，评价前三的市州是怀化市(91.48分)、永州市(91.11分)和张家界市(90.83分)，市州得分均在80分以上;分县市区看，评价前五的县市区是武陵源区、沅陵县、石门县、会同县和江华县，所有县市区得分均在76分以上。
六、近八成受访者表示，在本地的饭店、餐馆用餐时，对食品安全状况感到满意
调查显示，“在本地的饭店、餐馆用餐时，对食品安全状况满意”指标全省评价为87.33分，79.48%的受访者表示“满意”或“比较满意”。分市州看，评价前三的市州是张家界市(91.46分)、怀化市(91.39分)和永州市(90.91分)，市州得分均在81分以上;分县市区看，评价前五的县市区是武陵源区、会同县、沅陵县、芷江县和桑植县，所有县市区得分均在76分以上。
七、野生有毒蘑菇的科普宣传知晓率保持较高水平
调查显示，“是否见到过当地有关于提醒不要采食野生有毒蘑菇的科普宣传”指标全省评价为86.71分，77.45%的受访者表示“见到过”。分市州看，评价前三的市州是永州市(92.06分)、湘潭市(91.14分)和邵阳市(90.98分)，市州得分均在80分以上;分县市区看，评价前五的县市区是江华县、道县、桂阳县、宁乡市和石门县，所有县市区得分均在72分以上。
八、多数社会公众知晓当地正在创建国家(省级)食品安全示范城市(示范县市区)
调查显示，全省69个正在创建省级食品安全示范县市区的受访者中，有65.66%的受访者表示“听说过”当地正在创建。分市州看，知晓度较高的市州有张家界市、永州市和娄底市，分别为83.83%、70.88%和68.67%;分县市区看，知晓度在80%以上的县市区有武陵源区、桑植县、慈利县和临澧县。
九、反对食品浪费的科普宣传深入人心
调查显示，全省有90.10%的受访者表示“见到过”科普宣传或者标语标识。分市州看，表示“见到过”占比较高的市州有张家界市、怀化市和常德市，分别为92.71%、92.27%和92.07%;分县市区看，表示“见到过”占比在95%以上的县市区有桂阳县、石门县、桂东县、通道县、中方县、麻阳县和大祥区。
