9月25日-26日，双汇全球肉类产业高质量发展大会在河南漯河隆重举行。此刻的时间坐标被定格，双汇恰成立40年。
在历史长河中，40年波澜壮阔，双汇不忘初心，坚守肉食主业不放松，重品质控安全，大国食企品牌形象在国际舞台熠熠生辉。
走进新时代，40年厚积薄发，双汇砥砺逐梦，科技赋能、创新发展，使得“百年老店”愿景磅礴，亿万餐桌肉食丰富，成为食品行业稳健发展的鲜活样本。
跨越发展 铸就肉食行业传奇
1984年至今，双汇40年的发展历程不仅是一部波澜壮阔的成长史，也是一部中国肉类行业改革开放的浓缩史，更是一部与中国改革开放同频共振的奋斗史。
改革开放初期，肉类供应紧张，双汇敏锐洞察市场需求，迅速调整产品结构，率先引入现代化生产线，提高了生产效率，有效缓解了市场供需矛盾。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，双汇又不断推陈出新，开发出多样化的肉类制品，如火腿肠、午餐肉、熟食等，满足了消费者对美味与便捷的双重追求。
近年来，面对消费新需求，双汇不断进行产品升级创新，开发了“辣吗?辣”、火炫风、手撕蛋白肉/素牛排等休闲产品;围绕餐饮食材化，开发了双汇筷厨、午餐肉、小酥肉、丸子等食材化产品;围绕中式产品工业化，开发培育了猪头肉、猪蹄、烧鸡、牛肉等产品;围绕群体差异化，研发了儿童鳕鱼肠、健身系列的鸡胸肉、低脂低盐的轻咔能靓系列产品，以满足不同群体的消费需求。
长期洞察消费需求并将其运用到研发中是双汇一直在做的事，只有这样才能紧跟市场的脚步，不断书写“双汇故事”。40年来，双汇始终坚守肉食主业，不断探索创新，不仅丰富了亿万餐桌肉食品类，更推动了整个肉类食品行业的转型升级。
质量为王 筑牢食品安全防线
“产品质量无小事，食品安全大如天。”这不仅是双汇的质量理念，更是双汇人40年来始终坚守的信仰。在双汇，食品安全被视为企业的生命线。
为更好地守护消费者“舌尖上的安全”，双汇构建了“预防为主、风险管理、全员参与、全程控制”的食品安全内控体系，作为保障食品质量的护城河。
与此同时，双汇还从源头抓起，建立了严格的供应商管理制度。对每一家供应商都进行严格的审核和评估，确保其提供的原材料符合国家质量标准和双汇的质量要求。同时，双汇还加强了对原材料的检测和监控，确保原材料的质量安全可靠。
在生产过程中，双汇严格执行国家食品安全标准和企业内部质量控制体系。从原料验收、加工生产到产品包装、储存运输，每一个环节都有严格的质量控制措施和操作规程。双汇还投入大量资金，引进了先进的检测设备和技术，对每一批产品都进行严格的检测和检验，确保产品质量符合标准要求。
除了加强内部质量控制，双汇还积极主动地接受社会监督，定期邀请消费者、媒体和监管部门走进企业，参观生产过程，了解质量控制措施，并通过视频号、抖音号等平台展示工厂现代化生产加工流程和冷鲜肉相关科普视频，增强与消费者的互动。
近年来，双汇还积极探索大数据、人工智能等新技术在食品安全管理中的应用。通过建立食品安全大数据平台，对生产过程中的数据进行实时采集和分析，及时发现和解决潜在的食品安全问题。
科技赋能 提升企业品牌价值
在日新月异、变革与挑战交织的时代大背景下，科技创新已成为推动产业升级、深化品牌价值的关键力量。作为中国肉类加工行业的领军企业，双汇深谙此道，不断探索与实践，以科技赋能创新，提升品牌价值，引领行业迈向高质量发展的新阶段。
据了解，双汇拥有全国领先的技术中心、国家认可实验室和博士后流动站，技术研究、产品开发和创新能力均居行业前列。近年来，双汇还先后从欧美等发达国家引入先进的技术设备，改造传统肉类工业，建设现代化肉类加工基地，并持续引进世界前沿技术，进行自动化升级和智能化改造，保持行业领先优势。
在品牌建设上，双汇以建设“百年老店”为目标，注重品牌建设和传播。通过积极创新营销策略，以节日主题营销提升品牌温度，助力销售增长;通过明星代言和KOL口碑营销，快速推广主导产品，提升市场竞争力;同时，助力体育公益事业，传递健康品牌理念;并与年轻人喜爱的品牌合作，用年轻人喜闻乐见的方式宣传年轻化产品，使产品与品牌深度触达年轻圈层，加强与年轻群体互动，激发品牌活力，促进品牌年轻化。
“围绕肉类加工不动摇，围绕肉类产业不转向。固本培元、守正创新，把万隆先生缔造的双汇事业继续发展壮大，继续保持在世界肉类行业的领先地位，打造百年双汇。”双汇发展第九届董事会董事长万宏伟表示，他将心存敬畏，全力以赴，使双汇生生不息地传承下去，保持基业长青。
……
有一种丰碑，年代愈久愈放光芒。有一种丰碑，历经风雨永不磨灭。多少年以来，双汇何尝不是在努力镌刻着一块丰碑呢?只不过这块丰碑不是写在纸上，不是刻在石头上，而是铭记在消费者心中。
