近日，品牌定位专家顾均辉在一场公开论坛上发言称，农夫山泉自称是天然水，而天然水就是“水库水”，恒大冰泉的水质要远远优于农夫山泉。一时间，顾均辉称农夫山泉是“水库水”的言论引发热议。
大自然搬运工搬运的是水库水?
2024年1月21日，在2023年中国品牌节年度人物峰会上，品牌定位专家顾均辉进行主题演讲时公开表示，“我问了很多人，农夫山泉到底是什么水，50%以上答案是矿泉水和山泉水，人家自己都不说自己是矿泉水，而说是天然水，做大自然的搬运工。什么是天然水，天然水不就是水库水”。
在大众的概念中，水库更多指的是“在山沟或河流的狭口处建造拦河坝形成的人工湖泊”，“水库水”即来自这些人工湖泊中的水，在感知上与“天然”的标签相悖。
对于水质的优劣，顾均辉进一步拿恒大冰泉举例，恒大冰泉来自世界三大水源基地之一的长白山，从水质上来讲远远优于农夫山泉，“好的产品一定会赢吗?勤奋一定会获胜吗?显而易见要向农夫山泉学习，就是要学会讲个故事。农夫山泉给我们的启迪，第一要取个好名字，除非你是这个行业的老大，否则消费者记不住”。
资料显示，顾均辉，研究生学历，渣打银行在中国本土聘请的第一位职业经理人，曾任特劳特中国公司高级咨询师，顾均辉战略定位咨询创始人。曾获得渣打银行“杰出职业经理人”称号，也是特劳特公司《定位》《与众不同》《商战》等定位核心书籍的最新中文版译者，中国唯一操盘过两家跨国企业的品牌定位专家。
据了解，农夫山泉是当下瓶装水和饮料行业的龙头企业，广告语“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”家喻户晓;恒大冰泉曾是恒大矿泉水集团旗下品牌，现在是翠林矿泉水集团旗下的一个天然矿泉水品牌。
针对顾均辉的说法，农夫山泉客服回应称，瓶身上明确注明是天然水，相关标签经过国家严格审核，都是真实的。客服还表示，“顾均辉的说法属于言论自由，我们无权干涉，但若对公司造成影响，会向上级部门反映”。
据历史报道，农夫山泉率先将“天然水”概念引入行业。2000年，当时纯净水市场已经接近饱和状态，农夫山泉打出“天然水”概念以和其他公司的“纯净水”作出严格区别，并声称“纯净水就是地下水，天然水就是自然资源中的水”。农夫山泉创始人钟睒睒曾宣称，经过科学实验证明，长期饮用纯净水对人健康无益，农夫山泉从此不再生产纯净水，只生产天然水。
2000年，农夫山泉用纯净水和天然水分别种养水仙花，结果是水仙在天然水中比在纯净水中生长更快。农夫山泉的强势营销，让“天然矿泉水优于天然水优于纯净水”的观念牢牢占领了消费者的心智。
矿泉水水质优于饮用天然水
按照《GBT10789-2015-饮料通则》，包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水三类，其中其他类饮用水又包括饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。按照国际瓶装水协会(IBWA)的规定，天然水指的是瓶装的天然水，指只需最小限度处理的地表水或地下形成的泉水、矿泉水、自流井水，不是从市政系统或者公用供水系统引出的，除了有限的处理(例如过滤、臭氧或者等同的处理)外不加改变。
而对于整体包装水行业和其中的饮用天然矿泉水类目，我国都有相应的国家标准，即《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)和《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB8537-2018)，但我国并无饮用天然水或天然水的国家标准。
农夫山泉官网显示，水按来源大致可分为天然水、天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水四种类别。天然水是指“源自于水井、山泉、水库、湖泊、地下泉水或高山冰川等”;天然矿泉水是地下深处自然涌出或经钻井采集，含有特定含量的矿物质或微量元素的水;饮用纯净水来源于地表、地下或公共供水系统，其不含矿物质或微量元素;其他饮用水指除天然水、天然矿泉水、饮用纯净水之外的包装饮用水，可以人工添加一定含量的矿物质。
恒大冰泉官网显示，其深矿泉水系列属于饮用天然矿泉水，选取天然的优质水源，源头取水，仅对原水做必要的处理，部分矿物质含量优于国家饮用天然矿泉水GB8537标准。水中含有钾、钠、钙、镁、偏硅酸等人体所需矿物元素，适于人体长期饮用。
天天消费比较农夫山泉饮用天然水与恒大冰泉天然矿泉水的矿物质含量后发现：农夫山泉饮用天然水的外包装上对钙、镁、钾、钠、偏硅酸等矿物质含量进行了标注，但单位仅为ug/100ml。其中，钙含量的最低值为400ug/100ml，即4mg/L;镁含量的最低值为50ug/100ml，即0.5mg/L;钾含量的最低值为35ug/100ml，即0.35mg/L;钠含量的最低值为80ug/100ml，即0.8mg/L;偏硅酸含量的最低值为180ug/100ml，也即1.8mg/L。反观恒大冰泉，钙含量8.0-25.6mg/L;镁含量6.6-22.9mg/L;钾含量1.5-6.5mg/L;钠含量5.5-19.5mg/L;偏硅酸含量25.0-49.3mg/L，各项指标含量远高于农夫山泉饮用天然水。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，恒大冰泉是矿泉水，属于地下水;而农夫山泉是天然水，属于地表水。客观来说，地下水水质确实是优于地表水。农夫山泉的饮用天然水水质并没有公众想象中那么好。实际上，农夫山泉最成功的是其广告语，也即“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”，这对公司的品牌宣传、营销推广起到了关键作用。
盘古智库高级研究员江瀚表示，从矿物质含量和水源地来看，恒大冰泉的矿泉水在一定程度上具有品质优势。然而，这种优势并不绝对，因为不同地区的矿泉水和天然水在具体品质上可能存在差异。
包装饮用水陷入瓶颈状态
近几年农夫山泉虽然发展不错，但其包装饮用水其实已经到了瓶颈状态。
农夫山泉旗下业务主要包括包装饮用水、茶饮料、功能饮料、果汁饮料，其中包装饮用水是其砥柱。
财报显示，农夫山泉2023年上半年实现营收约204.62亿元，同比增长23.3%;归母净利润约57.75亿元，同比增长25.3%;其中，包装饮用水产品的营收同比增长11.7%，饮料产品的营收同比增长38.9%。
分产品类别来看，包装饮用水产品实现营收104.42亿元，同比增长11.7%，营收占比为51%;茶饮料产品实现营收52.86亿元，同比增长59.8%，营收占比25.8%;功能饮料产品实现营收24.57亿元，同比增长21.5%，营收占比为12%;果汁饮料产品实现营收16.86亿元，同比增长32.2亿元，营收占比为8.3%;其他产品实现营收5.91亿元，营收占比2.9%。
近两年来，农夫山泉包装饮用水收入增速放缓，出现疲软态式。2021年包装饮用水增速还为22.14%，2022年则降至7.64%，2023年上半年为11.7%。在此情形下，第二曲线的打造显得尤为迫切。
自2023年以来，农夫山泉就一直不断跑马圈地。2023年9月，农夫山泉黄山基地项目正式开工，该项目总投资12.5亿元;10月，广东省河源市第四季度重大项目集中动工暨农夫山泉广东第三生产基地动工仪式举行，项目投资30亿元;11月，农夫山泉宣布投资2亿元，在林芝市巴宜区尼西村建设农夫山泉生产基地，并将注册成立农夫山泉的控股子公司。
2024年第一天，农夫山泉公告称，公司与浙江省建德市人民政府就“农夫山泉建德饮用水及饮料综合产业基地项目”签署投资协议，公司取得约1000亩工业用地的使用权，并承诺该项目总投资金额为50亿元，项目按两期多阶段实施，将在项目用地全部交付后的五年内完成全部投资。
美银证券近日发表报告指出，预计农夫山泉去年销售额和税后净利润按年分别增长26%和28%。自上市以来农夫山泉的高估值倍数一直惹市场热议，非茶业务占总销售约70%，茶业务收入提升不足以支持集团层面增长，估值向下重评是不可避免。而通缩宏观环境或不足以支持市场向无糖茶的快速结构性转向，鉴于增长前景趋于正常，且高基数下盈利能力上升空间有限，美银证券将农夫山泉目标价由50港元下调14%至43港元，重申“中性”评级。
