长沙岳麓幼儿教育集团江山帝景幼儿园使用的猪肉被检测出农药成分 免予行政处罚!
9月20日，湖南湘江新区管理委员会商务和市场监管局发布《关于食品安全监督抽检不合格食品风险控制和核查处置完成情况的公示》 (2024第78号)
长沙市岳麓幼儿教育集团江山帝景幼儿园使用的猪肉(五氯酚酸钠(以五氯酚计))项目不符合食品安全国家标准规定。本局依法送达了不合格食品检验报告，该单位现场未发现该批次产品。经立案调查，长沙市岳麓幼儿教育集团江山帝景幼儿园使用的猪肉已使用完毕且无法召回。当事人能够提供供货商资质、购进票据和检测报告，证明当事人履行了进货查验。本局依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，给予本案当事人免予处罚的决定，并对该案源线索进行了移送。
五氯酚酸钠是啥?
五氯酚酸钠，又名五氯酚钠，乍一听这么复杂的化学品的名字，大家可能云里雾里，其实这就是一种有机氯农药。上世纪五六十年代，血吸虫病肆虐横行，我国长江中下游流域曾将其大量用于稻田、池塘及河流中清除钉螺、防治血吸虫病。它对蚂蟥、蟛蜞、果树害虫，真菌、细菌等也有杀灭功能，还可作为木材防腐和农业除草剂，用途广泛。
五氯酚酸钠会对人体造成什么危害?
饮食污染五氯酚酸钠的食物和水以及吸入或沾染皮肤均可发生中毒，环境温度升高，可增加其毒性作用。五氯酚酸钠刺激细胞氧化过程，阻抑磷酸化过程，可造成中枢神经系统、肝、肾等器官的损害，2g左右就能致死。轻症表现为恶心、头晕、乏力，重则出现高烧、昏迷，甚至死亡。根据国家规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
美国环境保护署(EPA)已将五氯酚酸钠列为可疑致癌物质，并限制其使用。我国农业部2002年发布的235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中，将五氯酚酸钠列为违禁药物，不得在动物性食品中检出。2019年12月27日，中华人民共和国农业农村部公告(第250号)，更是明确将五氯酚酸钠被列入食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单。因此，五氯酚酸钠被明确归类为农药，并且在食品动物中使用是被严格禁止的。
