6月30日，深交所向A股上市公司麦趣尔集团股份有限公司(简称“麦趣尔”)下发关注函，要求其说明2批次纯牛奶抽检不合格是否属实，公司是否及时履行了相关信息披露义务等。
此事源于浙江省庆元县市场监管局近日通报标称麦趣尔生产的2批次纯牛奶丙二醇不合格。但新京报记者注意到，目前浙江省庆元县市场监管局已删除相关抽检公告。
对此，麦趣尔方面6月30日回应记者称，相关批次产品已召回，公司未向产品中添加丙二醇，正在对涉事批次产品进行复检。
麦趣尔称已对涉事产品进行复检
据媒体报道，浙江省庆元县市场监管局日前公示的2022年第4期食品抽检情况，标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶丙二醇不合格，检测结果分别为0.318g/kg和0.321g/kg。
国标《食品添加剂使用标准》GB2760-2014规定，丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等，纯牛奶中不允许添加。另据国标《灭菌乳》GB25190-2010规定，纯牛奶也叫超高温灭菌乳，非复原乳产品仅以生牛(羊)乳为原料。
公开资料显示，丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，易于与水、丙酮、氯仿混合，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。
食品科普作家云无心针对此次抽检发文指出，丙二醇是合法食品添加剂，但不应该出现在纯牛奶中，因此产品不合格。参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中允许用量，这2批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害。另据报道，丙二醇会作为营养成分添加在饲料中，以避免奶牛因脂肪代谢异常导致的酮症酸中毒，还可以提高牛奶产量。
乳业专家宋亮认为，检出丙二醇，问题有可能出在管道清洗环节或牛乳房杀菌环节。此次检测结果显示的丙二醇含量不会对人体造成伤害，会从身体排出。此次抽检事件或对麦趣尔乳品销售造成不利影响。
针对此次抽检情况，麦趣尔方面6月30日回应新京报记者称，公司已对涉事产品进行召回并进行复检，目前复检结果尚未出来。公司未在产品中添加丙二醇，涉事批次产品出厂检测合格，销售范围主要涉及浙江省庆元县。
值得注意的是，目前浙江省庆元县市场监管局已删除相关抽检公告。该局工作人员6月30日回复新京报记者称，相关抽检公告确实已删除，具体情况由相关业务科室负责。据其了解，庆元县市场监管局会针对抽检情况再次进行公示。
截至发稿，麦趣尔电商官方旗舰店仍有纯牛奶产品销售。在天猫旗舰店，麦趣尔全脂纯牛奶蓝砖产品占据店内销量排行榜前三的位置。
抽检问题受监管部门关注
受此次抽检事件影响，6月30日麦趣尔开盘跌停，股价7.98元/股，跌幅10.03%，总市值13.9亿元。
6月30日下午，深交所向麦趣尔下发关注函，要求其说明相关食品抽检结果的具体情况，是否及时履行了信息披露义务(如适用)，公司其他批次产品是否存质量问题，并说明近三年公司是否被食药监管理部门、检验检疫、安全生产监督以及环保部门等各级主管单位采取监管措施或行政处罚，是否会召回已售出产品、下架相关产品。在此基础上，麦趣尔还要说明本次抽检不合格事项是否对公司日常生产经营产生重大影响。
公开资料显示，麦趣尔集团股份有限公司成立于2002年，核心业务包括乳制品制造和烘焙连锁。自2011年起，麦趣尔通过设立子公司、收购资产等方式，将烘焙业务版图延伸到全国。
2015年5月，麦趣尔斥资2.98亿元收购浙江新美心食品工业有限公司100%股权，以“实现烘焙连锁经营门店数量和规模上的突破”;2016年，又以4800万元收购华冠新材4.8%股权;2017年12月，以2.19亿元收购青岛丹香51%股权;2018年10月，拟以股份发行方式作价1.34亿元收购手乐电商40.63%股权，后因“外部环境变化、手乐电商估值过高”而终止收购。2018年、2019年，麦趣尔分别亏损1.54亿元、6946.49万元，亏损一大原因来自浙江新美心商誉减值。2020年12月，麦趣尔宣布向东莞市丰荣文旅投资有限公司转让孙公司绍兴新美心95%股权。甩掉“包袱”后，麦趣尔2020年扭亏为盈。
2021年，麦趣尔加大了市场活动力度及员工激励，且生乳等大宗原料价格上涨，导致成本上升。财报显示，麦趣尔2021年营收为11.46亿元，同比增长30.93%;净利润为1845.75万元，同比下降65.01%。截至2021年底，麦趣尔共有228家烘焙门店，试图通过宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂布局实现京津冀、江浙沪市场的快速突破。在乳制品方面，麦趣尔表示以“天山牧场”作为战略性品牌，主攻全国性流通渠道。
新京报首席记者 / 郭铁
