勾兑的泰国香米
李经理示范如何进行勾兑 央视截图
据央视报道 3月15日晚，央视今年的“3·15晚会”继续关注消费领域的违法侵权现象，曝光了香精勾兑“泰国香米”的乱象。
在安徽淮南市寿县永良米业，库房里放着一堆堆加工好的大米，外包装上写着“泰子王”二代泰国香米。淮南市寿县永良米业刘经理坦言，这个品牌叫“泰子王”，但它跟泰国米没有关系，“我们从来不做进口，这些都是本地的稻子。”
据了解，“泰子王”只是该公司注册的商标，一年在安徽省内就能售卖一万吨。记者调查发现，不仅是产地，一些泰国香米的香味也另有蹊跷。
在安徽香王粮油食品科技有限公司的仓库里，堆放着数十吨大米，外包装写着泰国茉莉香米，原料产地泰国。公司负责人沈经理承认，这些大米同样和泰国香米没有任何关系，也都是安徽本地的米。
沈经理介绍，本地产大米原本没有泰国茉莉香米的香味，但记者抓起这款大米闻了闻，却有一股淡淡的清香。这香味来自哪里呢?记者跟随该公司李经理，穿过厂区昏暗的过道，来到存放杂物的小屋，李经理从角落里拿出来一个白色塑料桶，桶上没有任何标识。李经理说这是一种香精，泰国香米的香味正是用它调配出来的。
我国《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。记者注意到，这款香精呈淡黄色，闻起来有一股淡淡的清香味，外包装的标签已被撕了。
李经理现场为记者做了演示，仅往大米里滴了几滴香精，本地大米就散发出了淡淡的泰国茉莉香米的香味。李经理说在生产时，他们会把香精挂到提升机上，通过注射器加到大米里，“上面是提升机，输液针管往下滴，好控制一点，还洒得均匀。”
该公司沈经理坦承，他们往大米里添加香精已经很多年了，对于如何让香味更逼真，总结出不少经验，“三十多吨就加五斤左右，我不允许他们加多了，加多了太明显。如果是裸米的话，2.32元一斤。加点香精的话，发给经销商是2.4元一斤，一年能卖一千多吨。”
而在淮南市楚丰工贸有限公司，记者也看到了类似的香精包装盒。该公司仇经理坦言，该公司的泰国香米也是用当地米加了香精冒充的，一车米里面最多放不到二两香精。香王公司和楚丰公司两位负责人都承认，他们的香精是从上海一个郭经理那里买来的。
几经周折，记者来到了郭经理位于上海张江地区的香精厂。郭经理告诉记者，合肥香王粮油、淮南楚丰工贸等多家米厂都从他这里购买香精。
按照原国家质监总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》，生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。记者通过政府相关机构官网查询，发现郭经理的两家公司，都没有食品添加剂生产许可证。
虽然没有相关资质，郭经理却告诉记者，他生产大米香精已有多年，都是通过各种方式偷偷卖给老客户。其实郭经理非常清楚，加工大米不应添加香精。只见郭经理让员工从库房拿来两种他们生产的大米香精，没有标明厂名厂址等，只是写着泰国香米、香米字样，这两种产品分别模仿的是不同香米的香味。
除了大米香精，这里还加工生产其他食用香精。而在原料库房，成百上千种原料被随意堆放，大部分外包装上粘贴着各种代号，看不到具体名称。郭经理称，大米的香精原料都是这个，Z打头的，这些有字母编号的都是原料，好多名称看到的不是真实名称，“就算味道冲也没关系，配好了就不冲了。”
据了解，早在2010年的3·15节目就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。十多年过去了，仍然有企业在违规添加香精。
