位于湖南岳阳县新开镇的湖南大成食品有限公司，是一家专门从事风味鱼制品和肉制品等加工与销售的企业，拥有“凌妹”和“洞庭渔郡”两个品牌。该公司头顶多项荣誉光环——岳阳市农业产业化市级龙头企业、岳阳市食品生产行业商会副会长单位、2016年-2017年度岳阳县消费者信得过单位等。
日前，该公司生产的洞庭渔王牌手撕蟹柳，因涉嫌违规添加“三聚磷酸钠”被消费者投诉，湖南大成食品有限公司回复称“请消费者谅解”。
湖南大成食品有限公司网站截图
洞庭渔王牌手撕蟹柳涉嫌违规添加
2021年7月3日，消费者汪先生(化名)向二三里资讯投诉，称其购买的洞庭渔王牌手撕蟹柳涉嫌违规添加了三聚磷酸钠。
洞庭渔王牌手撕蟹柳
汪先生购买的洞庭渔王牌手撕蟹柳的产品标签上显示，该产品的配料为：仿蟹柳(鱼糜、水、大豆蛋白、蛋清)、白砂糖、食用盐、香辛料、食用香精、辣椒、食品添加剂(谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、双乙酸钠);产品类型为即食风味鱼糜制品;食用方法为开袋即食;委托生产商为岳阳市东洞庭渔王食品有限公司;生产商为湖南大成食品有限公司。
《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定，食品添加剂三聚磷酸钠的使用范围不含熟制水产品。而洞庭渔王牌手斯蟹柳是即食鱼糜制品，即熟制水产品，所以该产品中不得添加三聚磷酸钠。
大成公司回复称“请消费者谅解”
7月6日，就消费者投诉洞庭渔王牌手撕蟹柳涉嫌违规添加三聚磷酸钠一事，记者与湖南大成食品有限公司取得联系。
7月9日，该公司书面回复二三里资讯，“湖南大成食品有限公司生产的手撕蟹味棒系列产品中，主要原料冷冻仿蟹柳属于速冻鱼糜制品，冷冻仿蟹柳是从有资质的生产企业(福建安井食品股份有限公司)购进，不是我公司生产的，冷冻仿蟹柳从鱼糜原料就含有三聚磷酸钠，符合国家添加剂标准，此为带入原则，我司未自行购买或添加三聚磷酸钠，符合国家添加剂标准，我司将所购买的冷冻仿蟹柳配料表完全展开标注，故此配料表中出现了三聚磷酸钠，因上述情况对消费者造成的误解，敬请谅解!”
该公司产品质量不合格多次遭查处
公开的信息显示，湖南大成食品有限公司曾因产品质量不合格，多次遭监管部门查处。2017年6月7日，该公司被岳阳县市场和质量监督管理局处罚1.2万元。
2017年10月17日，湖南省食药监局监督抽查中，该公司生产的毛毛魚菌落总数超标，检验结论为产品不合格。湖南省食药监局将该案移交岳阳县市场和质量监督管理局查处。
2017年11月13日，岳阳县市场和质量监督管理局认为，该公司属于生产经营其它危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为，对该公司做出了罚款5000元的行政处罚。
2018年11月28日，岳阳市食药监局公布了省抽不合格食品名单，湖南大成食品公司两个品牌的产品同时上黑榜。该公司生产的洞庭渔郡牌香辣鸡翅，经抽样检测，山梨酸、防腐剂比例之和项目不符合GB2760的要求，检验结论为产品不合格。而另一款产品凌妹牌香辣酱脖经抽样检测，同样为山梨酸、防腐剂比例之和项目不符合GB2760的要求，检验结论为产品不合格。
7月12日，记者致电岳阳县市场监督管理局，向其反映湖南大成食品有限公司生产的洞庭渔王牌手撕蟹柳涉嫌违规添加三聚磷酸钠一事。该局食品生产监管股佘股长(音)表示，他们先调查了解情况，如果情况属实，一定会严厉查处。二三里资讯将继续关注!
(华商报记者 郝锦龙)
