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瑞凌乳制品蛋白分离项目落户长沙望城经开区

近日，瑞凌乳制品蛋白分离项目签约落户长沙市望城经开区。项目总投资为2亿元，用地20亩，主要建设酪蛋白及其系列产品、D40-D90乳清粉生产线，项目达产后可实现年产值约5亿元。...

食品添加剂研发与生产应走生态天然之路

时间检验不足与综合检验缺失，是现代食品添加剂的两大先天致命缺陷。这些“速成”于实验室的化学品，与人类历史上那些经过长期实践检验的传统添加剂相比，具有不确定性。同时...

梅花纳他霉素为食品安全带来福音

纳他霉素，乍听起来感觉很陌生，大多数人对其用途更是不甚了解，但它在我们的生活中却是不可或缺，食品的防腐和保存全靠它，有了纳他霉素，我们鲜美的食品才能够保持长久而不...

新型功能性酶为食品饮料提供更多的创新选项

作为生物催化剂，酶的应用为食品饮料提供了更多的创新选项，比如减糖、增加纤维和代替传统食品添加剂的清洁标签属性。 随着植物基的日渐火爆，作为关键原料之一的酶也越发受到...

香港食品添加剂规例简介

目前，香港仅有几项针对特定种类食品添加剂的规例，包括《食物内染色料规例》（第133H章）、《食物内甜味剂规例》（第132U章）、《食物内防腐剂规例》（第132BD章）。使用染色料、...

掀开食品添加剂的神秘面纱

现代生活给人们提供了数不胜数的食品种类，公众对食品的营养、品质和美味的追求也越来越高。在一些“明星食品”受捧的光芒背后，食品添加剂扮演着改善食品品质的决定性角色。...

食品安全消费提示：带您了解食用色素

三字经说：青赤黄，及黑白，此五色，目所识。不同食物都有一定的颜色特征，食物的颜色和色泽不仅体现其新鲜程度，还影响食用者的心理，是食物的重要品质指标。在食物的加工制...