力构建新发展格局，由商务部流通产业促进中心主办，宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区博览局（贸促会）承办的2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会将于7月30日-8月1日在宁夏举办。
肉类产业关系城乡居民生活，是重要的民生产业。2020年，我国肉类产量超过7600万吨，其中牛肉产量670万吨，羊肉产量490万吨。近年来我国肉类价格波动较大，成为影响居民消费价格的重要因素。肉类产销衔接不畅，导致保供稳价任务较重。新技术、新模式应用不够，产业效率不高，在冷链物流、质量品控等方面存在明显短板。
商务部流通产业促进中心相关负责人表示，举办肉类博览会，一是促进以肉类为重点的农产品产销对接，突出牛羊肉地域特色，加大品牌宣传力度，推动形成长期稳定的产销关系；二是围绕肉类产业发展趋势，聚焦产品标准化、设施智能化、产业现代化，展示新技术、新模式和新场景，搭建贸易促进与合作交流平台，推动肉类产业高质量发展；三是落实乡村振兴战略部署，加快培育特色产业经济，进一步巩固扶贫攻坚成果，增强乡村产业发展潜力和市场竞争力。
据了解，本届肉类博览会以“提升肉类品质推动技术创新”为主题，规划展览面积2万平方米，设置标准展位1000个，展出范围涉及肉类生产、加工、流通、消费等方面的肉食产品、设施设备、技术方案，以及区域品牌建设、乡村振兴成果等，共设置全国肉类产业综合展区、名优肉类食品展区、宁夏肉类发展展区、肉类加工技术及装备展区、肉类流通技术及装备展区5个展区。
肉类博览会期间还将举办主题论坛和一系列产销对接活动，包括聚焦行业发展的主要问题和困难，分享国内外肉类产业新特点、新技术和新趋势，探讨我国肉类产业高质量发展的路径和办法的“2021国际肉类产业发展高峰论坛”；组织部分肉类企业开展品牌推介和新品发布，邀请大型餐饮企业、大型商超和专业采购商开展现场对接，为产销双方搭建交流合作平台的“肉类新品推介暨牛羊肉产销对接会”；发布餐饮企业肉类食材采购需求，介绍餐饮企业采购标准、消费趋势和疫情防控肉品管理要求的“餐饮企业家肉类食材采购研讨会”等。
