我的很多补益食疗方都是3岁以上的孩子才适合，这是因为孩子五脏六腑成而未全，脾胃更是虚弱，稍微一补就容易受累不消化，给ta过补反而是害了ta。
0~3岁期间，最好的呵护脾胃法是按需喂养，少食多餐，吃少吃软吃清淡，每顿7分饱，不要过度追求补益。
但仍有很多家长太心急，咨询我如何给低龄宝宝补虚。那就聊聊如何用应季羊肉食疗方，给低龄段宝宝冬季补虚吧。希望家长读完后，不仅学会相关的应季食疗方，更能得到些关于“脾胃和补益之间如何把握平衡”的启发。
吃前准备：检查孩子有没有热
羊肉味甘性热，具有补虚益气、温中祛寒、开胃健脾、益肾助阳的功效。更重要的是，羊肉入脾、肾经，能健脾益肾，从根本上呵护和助益孩子阳气。用羊肉给孩子温阳补虚，效果比其他性热助阳的食物更好。
羊肉最补阳虚、虚寒，如果孩子有：畏寒怕冷，四肢冰冷；面色苍白，精神不振；大便溏薄，有时还夹杂食物碎渣；舌苔淡白有齿痕。
孩子消化好，没有明显的炎症外感时，恭喜你，跟着这篇推文学习如何给孩子煮羊肉温补就对了。但如果孩子阴虚，有口干舌燥、手足心热、大便硬结，舌尖舌红少苔少津，甚至地图舌等症状，或者有明显热证，如舌苔黄厚腻、大便硬结、积滞生热，热气上火、喉咙肿痛、口腔溃疡，则不建议吃羊肉。
简而言之，健康孩子、阳虚、虚寒明显的孩子，冬天适合适量吃羊肉。孩子如果阴虚、有热证、积食积热，就不适合吃羊肉。
1岁宝宝也能吃羊肉？
成年人吃羊肉，可以吃羊肉煲；如果给孩子吃羊肉煲，吃2~3块羊肉就足够了，吃多了容易积滞。羊肉炖煲也不是最适合冬季补虚的烹煮方法。
想让羊肉温补而不燥，最好下水煮，也就是煮汤、煮粥。尤其对容易积食、脾胃常虚、年龄段在1~3岁的宝宝来说，更建议喝羊肉汤、吃羊肉粥，里面的羊肉少量食用或撇开不吃。
《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。粥本身最养孩子，对孩子的脾胃五脏都很有助益，补益阴液、生发胃津，既暖脾胃、易消化，又润燥滋阴，一举多得，容易消化也使得食材的功效得到充分发挥。
有人吃不惯羊肉，觉得有股“腥膻味”。可以用这个方法去血水去腥：羊肉先切块，用36℃~38℃左右的温水浸泡半小时，捞出来冲洗干净，冷藏。食用前，取出2~3块解冻，冲洗，倒入沸水片刻后捞出，再次冲洗干净，基本可以去腥味。
建议家长先处理好一些羊肉，放冰箱冷藏，每周1~2次，给孩子用2~3块煮粥，这样才能有比较好的调理效果。
用厨具代替身体脾胃先“处理”食物也是预防积食的好方法，比如把羊肉切碎下粥，把粥水煮更软烂等。
1~3岁也能吃羊肉粥
之所以不建议3岁以下孩子食补，是因为家长特别难控制量，积食与不积食之间的差距，可能就在于多一勺少一勺。
如果孩子1岁以上，确实阳虚、虚寒明显，冬天尤其怕冷，小手小脚丫怎么都暖不过来，同时还容易感冒，反复上呼吸道感染……
可以趁孩子不生病、消化好时，每周吃1次羊肉粥。煮的时候要特别注意：每次煮粥，选拇指这么大块的羊肉就够了。选择羊肉时，剔除皮和肥肉；煮好粥后，撇掉粥表面的油花。
1~3岁孩子，或3岁以上、平时就稍微一吃多、一改变食物种类就积食，羊肉下粥前就不要切碎，给孩子只吃粥水，不吃肉。
