上周，蒙牛换帅的消息，震动了整个乳制品行业，执掌帅印长达8年的卢敏放突然下台。
虽然，第二天卢敏放面带笑容出现在了业绩会上，与继任者高飞亲密握手，希望营造出一种和谐、平静的交班氛围，但股价不会骗人，当天蒙牛的股价下跌了6%，说明市场并不看好这次换帅。
左：高飞 右：卢敏放 图片来源：蒙牛乳业公众号
据分析，卢敏放的倒台，与蒙牛低迷的业绩有关。2017年，他承诺在3年内把蒙牛的营收提升至千亿水平，但如今7年过去了，蒙牛仍未突破千亿，与第一名伊利的差距还拉大了。
不过，蒙牛销售低迷与卢敏放本人的关系不大。
在总裁任上，卢几乎做了一切能降本提效的措施。
比如，削弱高管的权力，放权给各事业部;降低高管的工资，给中低层发更多的奖金;裁减了30%的冗员，提升了运营效率;推进数字化转型，生产流程全部联网……
从上述情况，我们可以看出，卢敏放是一名优秀的职业经理人，个人能力没话说。但蒙牛的销售怎么就上不去呢?
关键的原因还是一个我们谈了十几年却没有结果的问题：国产乳制品的标准过低。
低到什么程度呢?主要看两个指标：一是每100克蛋白质含量，二是每毫升细菌数量。前者越高越好，后者越低越好。
我国标准规定每100克蛋白质含量不得低于2.8克，每毫升细菌数量不得高于200万个，而欧美国家的标准是不得低于3.1克和不得高于50万个。
两者一对比，导致家庭条件好的老百姓更爱买进口奶，尤其是澳洲、新西兰的牛奶。不少人是能喝进口奶，就不买国产奶。
一些国产品牌也会在包装上注明“澳洲生乳”的标识，伪装成洋牌子销售。
在蒙牛销售额增长乏力之时，来自新西兰的某牛奶公司在中国的销售额每年以20%的速度增长，高峰时年增长超40%，洋品牌霸占了国内乳业的半壁江山。
老百姓很想支持国产奶，两次建议提高标准，结果却不了了之。原因正是以蒙牛为首的企业带头反对!
第一次是2010年，三聚氰胺事件爆发后，国内急需一部强制性的乳制品标准来规范乳制品企业的生产。第二次是2020年，有人在社交媒体上抱怨“国产牛奶没奶味”，引起的共鸣。
2010年，在讨论制定具有强制性的生乳标准时，农牧业专家提议参考欧美标准。
开会讨论后，大家都觉得不错，达成了一致意见，便写了份报告，交给上级评定。上级也充分肯定了专家们的建议。
大家以为十拿九稳了。就在此时，事情发生了180度大反转。
公布的标准让所有人大吃一惊——指标全调低了!变成了2.8克、200万个细菌。
一位参与标准制定的专家表示：“我至今也没有明白，反复讨论形成的送审稿，其中一些关键性标准，最后为什么会被推翻?”
后来，据说是以蒙牛为首的大企业反对高标准，他们的理由同样让人无法拒绝。
他们指出，中国奶牛产的奶能达到欧美标准的仅有40%，贸然实行高标准，剩下60%的奶牛怎么办?为了保护他们养的奶牛，消费者只有捏着鼻子喝低品质的牛奶。
十年过后的2020年，正是卢敏放承诺蒙牛营收要破千亿的那年，蒙牛又因牛奶标准问题，被推上了风口浪尖。
有留学生在社交媒体爆料：自己在澳洲留学，每天早上喝一杯牛奶到中午都不饿。回国早上喝一杯牛奶，十点就饿了。是不是蛋白质的含量不够?
推文发出后立刻得到了无数网友的认同，大家扒出了10年前，蒙牛干预标准制定的“黑历史”，发起了声讨，蒙牛的品牌形象遭遇重创。
据网友调查，早在十几年前，蒙牛就有生产高品质牛奶的能力。
因为，他们生产的牛奶中有一部分要出口到欧美，但他们还是不愿为国内生产高品质的牛奶。其中有什么隐情，我们就不好猜测了。
始作俑者，其无后乎。既然蒙牛可以糊弄老百姓，那么老百姓也有权不买他们。
参考资料：
《蒙牛高层地震》中国企业家杂志
《中国生乳标准“全球最低”，为何十年不更新?》财经杂志
《中国牛奶标准为何全世界最差》第一财经
《中国乳品标准全球最差》人民日报
