近日，知名中式快餐连锁品牌老乡鸡因宣传所用食材都是“散养鸡”，被质疑“没标准，忽悠消费者”，在社交平台上引发了网友们的热议。
宣称180天散养鸡被质疑
近日，有网友发布视频表示，老乡鸡自2012年起就在官方微博上宣传称：“老乡鸡所用食材肥西老母鸡皆是自然生长180天以上日龄的优质散养鸡。”
该网友表示：“目前在散养鸡概念方面并没有相关的国家标准，老乡鸡在2012年就开始宣称采用散养鸡了，那么该散养鸡执行的是什么标准?是国家标准、团体标准还是企业标准?与老乡鸡合作的农场散养鸡有散养认证吗?散养鸡每天在户外活动的时间是多少?每只散养鸡平均有多少活动面积?所谓的散养，是否存在自说自话的情况?”
老乡鸡官网和微博上都写了采用自然生长180天的老母鸡。资料图片
该网友对老乡鸡宣称“散养鸡”的质疑，在社交平台引发了网友们的关注和热议。网友们纷纷表示：“有没有可能所谓的散养鸡其实是吃饲料，住鸡舍?”
天眼查“关联企业”信息查询显示，老乡鸡成立于2003年，运营主体为安徽老乡鸡餐饮股份有限公司。其官网宣称，老乡鸡在全国有1000多家快餐店，鸡类菜品是招牌，其中以肥西老母鸡汤为代表，选用养足180天的土鸡，再以农夫山泉水现炖，一年卖出3000多万份。
记者查询发现，2022年4月，老乡鸡(上海)餐饮有限公司凯旋路店因使用超过保质期的炼制鸡油加工、制作食品，被上海市长宁区市场监管局处罚。该门店称销售的“肥西老母鸡汤”均为当天即时加工、制作，但其从公司的中央厨房购入2袋超过保质期限的餐饮半成品炼制鸡油，将其作为食品原料，用于加工、制作菜肴“肥西老母鸡汤”，并对外销售。
目前没有相应国家标准
据记者了解，目前针对散养鸡并没有相应的国家标准，仅有个别检测公司可以提供非笼养产品认证、无抗畜禽产品认证。其中非笼养的概念是指从育成期到产蛋期(或出栏)的家禽均饲养在没有笼子的养殖系统中，并为家禽提供合适的栖息、刨抓、沙浴和产蛋(适用时)等设施。
还有一家检测认证机构在其官网上表示，散养鸡产品认证的关键点包括：采用自由放养与舍饲相结合的生态可持续性散养的饲养方式;充分考虑动物福利，为鸡提供舒适、良好的饲养条件;合理控制养殖密度，充分考虑生态环境影响;建立文件化的养殖档案，实现养殖、屠宰过程的全程追溯。
那么老乡鸡所用的食材是不是散养鸡呢?记者拨打了老乡鸡的客服电话，工作人员对记者称，鸡是店里最主要的食材，公司的鸡不是全过程散养，前80天是在大棚里集中饲养，80天后才散养，并表示鸡的品质没有问题。
艾媒咨询首席分析师张毅对记者表示，目前散养鸡或者土鸡都没有国家标准，从消费者的普遍认知来看，通常认为鸡分为散养与圈养，其饲养方式、营养价值、品质口感以及价格上都有很大的差异。有的商家宣称散养鸡，实际上只是把以圈养为主的鸡偶尔放出来走走，客观来讲这不是大家认知中土鸡的概念。
在商超从事多年肉禽采购的工作人员对记者表示，目前自称散养鸡的可以分为围网圈养和自由放养，两种饲养模式不同，成本不一样，品质也不同，但市场上大家都说自己是正宗散养，相应价格也比较混乱。
营销宣传应严谨准确
据记者了解，老乡鸡曾先后三次寻求上市，但这一过程并不顺利。2021年10月14日，老乡鸡在安徽证监局辅导备案，拟在深交所主板上市;2022年5月19日，上交所网站披露了老乡鸡的招股书;2022年10月28日，老乡鸡更新招股书;2023年2月28日，上交所受理了老乡鸡在沪市主板IPO的申请;2023年8月28日，老乡鸡主动撤回发行上市申请。
其招股书显示，老乡鸡在营销花费上堪称大手笔。2019年至2022年6月30日，老乡鸡的广告宣传费分别为8145.86万元、8658.26万元、6391.10万元、1350.96万元，占同期净利润的比例分别为51.23%、82.46%、47.34%、17.75%。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对记者表示，企业都愿意称自己的食材是散养鸡、土鸡，因为这样更能打动消费者，满足消费者对于健康的核心诉求，但这样的宣传尚欠缺严谨性和数据支持。
张毅表示，负责任的企业理应尊重、遵从消费者的普遍认知，在宣传时要更加严谨准确，注重诚实守信原则。
