12月5日下午，北京市第181场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。北京市疾控中心发布了《农贸市场环境卫生防疫指引》，其中明确，北京农贸市场入场商户和管理人员均须实行“绿码”上岗制，出现发热、干咳等症状不得带病工作。
北京市委宣传部副部长徐和建表示，首都外防输入、内防反弹的压力持续存在。北京将继续坚持外防输入不放松，抓好“人”和“物”两条防线，一方面继续做好直航北京国际航班管控，从严从紧落实各项远端防护措施，一方面全面加强和完善机场货运区域及货运相关业务链防控工作，对货运区一线人员定期开展核酸检测，抓紧抓实进口冷链食品监管。“进一步发挥冷链食品追溯平台的作用，所有入市交易冷链产品都要纳入做到不消毒不入库，不验核酸不入库。严格按规范组织冷链食品环境和从业人员核酸检测，共同居住者要纳入应检尽检范围。” 徐和建强调，相关企业要严格落实疫情防控和员工健康管理职责，从业人员严格按照规范进行操作。
进入农贸市场应佩戴口罩
北京市疾病预防控制中心副主任庞星火表示，当前国外新冠疫情仍处于高发态势，境外输入确诊病例时有发生,国内多地出现冷链从业人员确诊病例。农贸市场是冷链生鲜食品流通的重要环节，且与大家的生活息息相关，为了进一步做好疫情防控工作，市疾控中心特制订《农贸市场环境卫生防疫指引》。
《指引》中明确，农贸市场举办方应严格遵守北京市复工复产相关规定，建立商户和管理人员体温健康监测制度，利用北京健康宝，实行“绿码”上岗制；商户和管理人员如出现发热、干咳等症状时不得带病工作，并协助其就医。顾客使用北京健康宝进入市场，并按相关规定在入口处实施体温监测等防控措施。农贸市场管理者、经营户应保持个人卫生和环境整洁，所有进入市场人员均应佩戴口罩。
市场应优先采用自然通风
在保持市场内空气流通方面，《指引》中明确，应优先采用自然通风，有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调通风系统时，应符合相关要求。市场营业前，应充分进行室内通风换气；营业中要确保通风设施正常运行，保持场所的通风良好；每日停业后，应及时打开门窗进行充分的自然通风换气。有厢式电梯和地下车库的，应保证厢式电梯的换气扇、地下车库通风系统运转正常。
此外，《指引》还要求公厕要有专人管理，清扫有登记，地面无积水，无纸屑、烟头、痰迹和杂物，大便器内无积粪，小便器内不积存尿液，无尿垢、杂物，墙面整洁。洗手处应提供洗手液，并保证水龙头等洗手设施正常使用。
设专人进行病媒生物防制工作
值得注意的是，对于农贸市场的环境情况，《指引》也给出了明确的要求。市场应做到地面清洁干爽，无积水，无异味，无杂物占道堆放，陈列场地不可堆放垃圾和无关物品。应设置相应垃圾桶和垃圾中转密闭间，对废弃物集中处理并清运，做到日产日清、随产随清，并按照本市垃圾分类的要求做好垃圾分类工作；垃圾运输车和手推式垃圾收集车等应密闭存放、运输。
此外，农贸市场举办方要组织开展病媒生物防制工作，并设专人进行巡检、登记；要完善市场病媒生物防制设施，如地面硬化，疏通沟渠，堵抹墙洞地缝，按相关要求安装防鼠、防蝇等设施；要按照相关要求，加强农贸市场蟑螂、鼠类、蚊蝇等病媒生物密度的控制。
